Ein basischer Ernährungsplan ist gesund und ideal zum abnehmen. Er trägt dazu bei, dass der körpereigene Säure-Basen-Haushalt wieder ausgeglichen wird. Der pH-Wert liegt bei gesunden Personen bei 7.4. Bei einer Übersäuerung sind die Werte geringer. Wenn es darum geht, mit einer basischen Ernährung abzunehmen, musst Du allerdings erst einmal die unterschiedlichen Lebensmittelgruppen kennen. In unserem aktuellen Zeitalter spielen saure und säurebildende Lebensmittel eine immer größer werdende Rolle. Im Prinzip handelt es sich dabei um Nahrungsmittel, die meistens sehr gut schmecken, da sie industriell verarbeitet sind. In der Regel enthalten sie nicht nur viele künstliche Zusatzstoffe, sondern auch Zucker. Hierzu zählen beispielsweise die typischen Fertigmüsli, glutenhaltige Produkte, Wurstwaren, Backwaren, Süßigkeiten, Alkohol, sowie auch viele tierische Produkte.
Indem wir uns vorwiegend von diesen säurebildenen Nahrungsmitteln ernähren, ist der Körper auf basische Nährstoffe Eisen, Magnesium, Kalium und Kalzium angewiesen. Werden diese nicht über die Nahrung zugeführt, dann holt sich der Organismus diese aus den körpereigenen Reserven wie Zähne und Knochen. Eine Übersäuerung kann alle Organe betreffen. Mögliche Symptome sind u.a. Müdigkeit, Nahrungsunverträglichkeiten, Schlafstörungen, Kopfschmerzen und Darmprobleme.
Inhaltsverzeichnis
- 1 Welche Lebensmittel sind erlaubt und was ist verboten?
- 2 Wie kann man damit abnehmen?
- 3 Basischer Ernährungsplan für eine Woche
Welche Lebensmittel sind erlaubt und was ist verboten?
Der basischer Ernährungsplan setzt sich aus möglichst naturbelassenen Nahrungsmitteln zusammen. Dabei handelt es sich um pflanzliche Lebensmittel, die sehr basenreich sind. Hierzu zählen Gemüse, Salate, Pilze, Kräuter, Sprossen, Obst und auch frisch zubereitete Obstsäfte. Sich rein basisch zu ernähren ist bei berufstätigen Menschen allerdings etwas schwierig. Aus diesem Grund sollte sich der basische Ernährungsplan aus rund 75 % basischen Lebensmitteln zusammensetzen und 25 % säurebildende Nahrung, wie Milch und Milchprodukte, Eier, Fisch, Fleisch, Wurst, Zucker und alle Getreideprodukte. Gute Säurebildner sind übrigens auch Haferflocken, Vollkornreis, Samen, Nüsse, Tofu und Pseudogetreide wie Buchweizen oder Amarant. Diese Lebensmittel sollten möglichst immer mit basenbildender Nahrung kombiniert und nur in geringen Mengen konsumiert werden.
Was Fett und Pflanzenöle betrifft, so werden diese Nahrungsmittel als neutral eingestuft. Beispiele hierzu sind Rapsöl, Olivenöl, Leinöl, Butter und auch Ghee. Wer mit basischer Ernährung abnehmen will, muss aber auch auf die Getränke achten. Empfehlenswert sind außer Wasser ungesüßte Früchte- und Kräutertees, frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte, sowie auch Wasser mit Apfelessig oder Zitronensäften. Süße Getränke sind zu vermeiden.
Wie kann man damit abnehmen?
Anhand der empfohlenen Lebensmitteln wird eigentlich schon deutlich ersichtlich, warum man mit basischer Ernährung abnehmen kann. Wenn Du alleine nur auf Zucker und zuckerhaltige Nahrung verzichtest, wirst Du bereits einen leichten Gewichtsverlust erreichen. Es handelt sich dabei nicht um eine spezielle Diät, sondern um einen gesunden Lebensstil. Eine dauerhafte Übersäuerung kann sich nicht nur in Übergewicht ausdrücken, sondern führt auch zu Krankheiten wie Rheuma, Arthose und angeblich auch Krebs. Ganz davon abgesehen, dass sie alle Organe belastet. Der Körper wird durch die vorwiegend basische Ernährung mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt. Dadurch wird „automatisch“ das Immunsystem gestärkt und die ständige Müdigkeit verwandelt sich in einen energiegeladenen Körper. Bereits schon nach einigen Tagen fühlt man sich in der Regel viel wohler.
Durch basische Lebensmittel wird auch die Darmfunktion besser angeregt. Allerdings funktioniert das Abnehmen nur durch ein Kaloriendefizit, in Kombination mit Sport. Wer also beispielsweise viele Trockenfrüchte mit vielen Kalorien oder Fett konsumiert, braucht sich dann nicht wundern, wenn bei einem Bewegungsmangel keine Pfunde schmelzen. Ansonsten kannst Du auch eine kurze Basenkur machen, um anschließend Deine Ernährung umzustellen.
Basischer Ernährungsplan für eine Woche
Dieser Ernährungsplan für eine Woche dient als Beispiel, wie mit basischer Ernährung abnehmen möglich ist. Er setzt sich hauptsächlich aus basischen Lebensmitteln zusammen.
| Montag | |
|---|---|
| Frühstück | Basisches Müsli mit Mandelmilch, Erdmandeln und Beeren |
| Mittagessen | Zoodels (Gemüsespaghetti) mit Pesto |
| Abendessen | Bratkartoffeln mit Kräutern und bunter Salatplatte |
| Snack | Obst |
| Dienstag | |
| Frühstück | Bananensmoothie mit Zimt und Mandelmus |
| Mittagessen | Gemüsepuffer mit Tomatensalat |
| Abendessen | Cesarsalat mit Pinienkernen |
| Snack | Mandeln |
| Mittwoch | |
| Frühstück | Obstsalat mit Nüssen |
| Mittagessen | Basisches Chili (vegan) |
| Abendessen | Kürbissuppe mit frischen Kräutern und Kürbiskernen |
| Snack | Nüsse |
| Donnerstag | |
| Frühstück | Chiapudding mit Mandelmilch und Kokosflocken |
| Mittagessen | Brokkoligemüse mit Champignons |
| Abendessen | Gemüsesuppe |
| Snack | Rohes Gemüse |
| Freitag | |
| Frühstück | 1 Scheibe Dinkelbrot mit Tomaten, Gurken und Avocados |
| Mittagessen | Mit Kartoffel- und Karottenbrei gefüllte Wirsingrouladen |
| Abendessen | Grüne Bohnensuppe mit Bohnenkraut und Petersilie |
| Snack | Eine Handvoll Beeren |
| Samstag | |
| Frühstück | Apfelbrei mit Mandeln und Banane |
| Mittagessen | Möhrencurry mit Zucchini und grünem Salat |
| Abendessen | Kartoffelsalat mit Radieschen |
| Snack | 1 Banane |
| Sonntag | |
| Frühstück | Gemüsesmoothie aus Spinat, Sellerie, Kurkuma, Zitronensaft und Gerstengraspulver |
| Mittagessen | Buntes Wokgemüse mit Lauch und Blumenkohl |
| Abendessen | Pürierte Spinatsuppe mit Sesam |
| Snack | Mandeln |
- Hier findest du einen weiteren Ernährungsplan: Basischer Ernährungsplan
Du kannst diesen basischen Ernährungsplan auch mit tierischen Produkten ergänzen und zu den Salaten oder gesunden Gemüsegerichten auch mageres Fleisch oder Eier hinzugeben. Wichtig ist, dass säurebildende Lebensmittel nur etwa ein Drittel Deiner Ernährung ausmachen sollten. Wenn Du mit basischer Ernährung abnehmen willst, dann achte auf eine schonende Zubereitung und möglichst auch auf ein Kaloriendefizit. Wer zu den Salaten fettes Fleisch oder panierte Schnitzel dazu isst, wird damit sicherlich nicht den gewünschten Abnehmerfolg erreichen. Wichtig ist, auch auf ungesüßte Getränke zu achten und viel Flüssigkeit in Form von Wasser aufzunehmen.
